相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今。 　　现经家人数年的苦心经营和不断的钻研，我店在原有的鸭脖基础上又研制出了更适合大众口味的“绝味九九鸭脖”。“绝味九九鸭脖”精选二三十种中药材及天然纯香料，还有精准的火候方可卤制出叫绝的口感。现已成为江城人们赞不离口，爱不释手的风味食品。

“绝味九九鸭脖”是我们江城武汉的一大骄傲，我们深感自豪。为了让全国各地的朋友都能吃到如此的绝味，我们现把这一绝活传授给全国各地无业青年、下岗职工，让我们携起手来共同开发，把“绝味九九鸭脖”卤制系列食品发扬光大。 　　“绝味九九鸭脖”实行免费加盟，统一管理，统一的服装、统一的品牌、统一的店面设计，包括开业时的宣传画册都免费为你提供的。学员到总店来学习包括：经营、选址、选药、进货、总店都要做个系统的培训和讲解，总店让每位学员都能安安心心的来经营绝味九九鸭脖。

加盟政策 　　“绝味九九鸭脖”是我江城武汉的一大骄傲，我们深感自豪。为了全国各地的朋友都能吃到如此的绝味，我们现把这一绝活传授给全国各地无业青年、下岗职工，让我们携起手来共同开发，把“绝味九九鸭脖”卤制系列食品发扬光大。 　　 “绝味九九鸭脖”实行统一的服装、统一的品牌、统一的店面设计，采取透明的传授方法。 　　 开店前期的总投资一般在1.2万元左右。 　　 开店经营产品毛利一般百分之五十左右，2个月可收回全部投资。 　　 ※学习者需要到武汉总店参加统一培训，培训一般3-7天，培训费为5800元，培训期间吃住免费。 　　 同时本店也可函授、函授我们有全套的技术资料和完整的操作光盘，让路途遥远的学员可以不出家门，轻轻松松就能学到我们绝味九九鸭脖制作技术，函授费用5200元，有意者请你与我们联系。 　　学习的品种如下： 　　主打产品鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭。 　　鸡系列：绝味香鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖 　　猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠等等 　　素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片 　　其它如：龙虾、鹌鹑、蛇、整兔、兔头等。都在学习的范围之内。

一、凡在其它地方没有学到真正技术的，来本店一律从优，重新培训学习。 二、有特殊情况来不了本店学习的朋友，经双方协商，我们可以上门帮助卤制开业； 三、在本店学习的学员由家人亲自带到中药材市场上，教每位学员认识中药，辩别好坏和真假，让您回家后能独立尽早地卤制出 “绝味九九鸭脖”食品。 四、学习期间每位学员可在本店亲自熬制老汤到配药、煎药、下料到卤制全过程操作，一次到位，让每位学员都能够真正掌握此技术。

本店了解到全国各地来武汉的朋友，回家时都必带几份“九九鸭脖”赠送给亲朋好友，为了让全国各地的朋友能吃到正宗的“绝味九九鸭脖”，现在本店可面向全国批发零售（采用真空包装，为您邮购），也欢迎全国各地的朋友前来品尝、细心感受，比较我“绝味九九鸭脖”独到之处的“绝味”。

以鸭脖子为例： 　　生鸭脖子市场批发价在1.6-2元/根，加工成成品后，市场销售价在4.0元/根，销售每个至少可获利 2.2元/根。日销售至少300根以上（武汉市场现销售价4元/根）。 　　300根/天×（4.0元/根售价-1.8元/根进价）=660元/天 　　660元/天×30天=19800元×12个月=23.76万元/年 以鸭头为例： 　　生鸭头市场批发价在1-1.2元/个，加工成成品后，市场销售价在2.5-3元/个，销售每个至少获利在1.5元/个，日销售量在300个 以上（武汉市场现销售价3元/个）。 　　300个/天×(3.0元/个售价-1.5元/个进价)=450元/天 　　450元×30天=13500元×12个月=16.2万元/年 以整鸭为例： 　　生鸭一般挑选3斤左右合适，市场批发价3.5元/斤左右，每只成本10.5元，加工消耗成本0.5元/只，共计成本11元/只。鸭的出 品率可达60%左右，生鸭制成成品重量为1.8斤，市场销售价13-15元不等。日销售量最少在20只以上。 　　13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天 　　468元/天×30天=14040元×12个月=16.85万元/年 　　以上未计其它产品的销售收入，其它产品利润更高。以一个居住10万人口左右的小县、市来计算，年利润至少在30万元以上，有成功经营案例。因每个地区的价格不同,以上的进价与售价仅供参考。