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咸蛋黃品牌

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咸蛋黃品牌

  • 所屬分類(lèi):咸蛋黃

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  • 發(fā)布日期:2019/06/03
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咸蛋黃廠(chǎng)家生產(chǎn)的咸蛋黃健身人士可能篤信每天要吃生雞蛋來(lái)攝取優(yōu)良的蛋白質(zhì);孕婦可能以為懷孕期間要每天吃一只蛋才叫營(yíng)養充足;又聽(tīng)聞小朋友要吃蛋來(lái)幫助腦部發(fā)育;各位貪靚的姊妹亦可能聽(tīng)過(guò)雞蛋白可以用來(lái)做面膜,更可做護發(fā)素。


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 雞蛋含豐富及完全的蛋白質(zhì),在食物金字塔中屬肉類(lèi)及其代替品,因為其營(yíng)養成分與肉類(lèi)相似。 咸蛋黃廠(chǎng)家沒(méi)有人會(huì )因不吃雞蛋而缺乏某些營(yíng)養素,反而吃生的雞蛋可能會(huì )受沙門(mén)氏菌感染,嚴重的會(huì )出現腹痛、嘔吐、肚瀉。吃生雞蛋還會(huì )阻礙一種叫生物素(biotin)的營(yíng)養素的吸收。

雞蛋黃因含卵磷(lecithin)所以被喻為健腦補品,但其實(shí)身體也能制造卵磷脂,除非這功能有問(wèn)題,否則是不需從飲食額外攝取卵磷脂。況且黃豆及其制成品也有卵磷脂,所以更加不用以此為吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕婦、小童也不每天吃雞蛋。

健康飲食指引的建議是每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質(zhì)的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

正因為脂肪及膽固醇全在蛋黃中,所以煮食時(shí)應盡量減少用蛋黃。例如:蒸水蛋可用四個(gè)蛋白三個(gè)蛋黃、做蛋糕可用兩個(gè)蛋白來(lái)代替一只雞蛋,這些方法都可以減少食譜的脂肪及膽固醇。 咸蛋黃廠(chǎng)家有沒(méi)有發(fā)覺(jué)煎蛋要下很多油?原來(lái)一只煮蛋含72卡路里,但一只煎蛋卻含120卡路里!


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